GastronomieZwei neue Sterne am Gastrohimmel Julia Komp und Jürgen Kettner vom Guide Michelin ausgezeichnet
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Food & BeverageNORDSEE lädt zum traditionellen Heringsschmaus: Vom 2. bis 26. Februar serviert NORDSEE wieder seine köstlichen Heringssalate
Leckere KochideenGraupen-Biersuppe nach fränkischen Kochrezept17. Oktober 202222. Januar 2023145Dieses Kochrezept für eine Biersuppe kommt aus dem 19. Jahrhundert. Mittlerweile erfreut sich die Suppe aber einer größeren Fangemeinschaft und...
Leckere KochideenOmas Lieblings-Zwiebelkuchen nach fränkischer Art11. November 202122. Januar 2023120Der Zwiebelkuchen nach fränkischer Art, ist ein Klassiker der fränkischen Hausfrauen Küche. In den kalten Monaten kommt das Kochrezept für...
Leckere KochideenMaiscremesuppe16. Oktober 202122. Januar 2023120Die cremige Maissuppe ist ein leckeres Kochrezept für die herbstlichen Tage im Jahr. Das Cremesüppchen ist ein kräftiges, sättigendes Gericht,...
Leckere KochideenSchneller Wurstsalat26. September 202122. Januar 2023117Der Schnelle Wurstsalat mit leckerer Fleischwurst und Edamer Käse, dazu ein fein mit Kräutern abgestimmter Essigsud und ein saures Gürkchen...
Leckere KochideenLecker mit Fisch- Das Schlemmerfilet25. September 202123Dein Kochrezept für ein selbstgemachtes Schlemmerfilet. Als Beilage eignen sich gebackene Kartoffelspalten und ein frischer Gurkensalat. Die Fischsorte kann individuell,...
Leckere KochideenLauch-Kartoffel-Auflauf25. August 202120Der Lauch-Kartoffel-Auflauf ist ein leckerer Auflauf mit Lauch, Schinken und Kartoffeln. Besten geeignet ist dieser auch als Beilage für weitere...
Leckere KochideenKochrezept für einen saftigen oberfränkischen Schweinebraten27. Juli 202120Ein fränkischer Klassiker auf dem Tisch, der Schweinsbraten nach oberfränkischer Art. Gern mit Knödel zum Sonntag auf den Tisch in...
Leckere KochideenBock auf vegetarische Paella?3. Juli 202124Ja, denn sie ist schnell gemacht und ein lecker leichtes vegetarisches Kocherlebnis für den Sommer. Die Paella macht einfach Lust...
Leckere KochideenInnviertler Erdäpfelkas23. Juni 202121Es begaben sich einst Bauersleute, die sich den teuren Käse nicht leisten konnten, aber über viele andere Nahrungsmittel verfügten auf...
Leckere KochideenCanapés mit Lachs15. Juni 202122Kleine Brote mit feinem Lachs belegt. Der richtige Snack für einen Empfang oder den kleinen Happen vorm Grillabend, wenn die...