Gastronomie

Das Genießerland Baden-Württemberg hat sich in den letzten Jahren immer wieder neu erfunden. Viele Erzeugerinnen, Köche und Produzenten interpretieren alte...

„Fresh. Food. Fast!“, so lautet die Devise von Frittenwerk. Am 8. Dezember eröffnete die Pommesmanufaktur eine neue Filiale im Food...

Der Dokumentarfilm „Zwischensaison“ von Regisseurin Tina Tripp begleitet vier Jugendliche während der Coronapandemie bei ihrer Ausbildung in der Gastronomie auf...

Der renommierte italienische Restaurantführer „50 Top Italy“ kürte bei einer Gala in Mailand die weltweit 50 besten italienischen Restaurant außerhalb...

Bildquelle: Villa Crespi 385 Sterne lässt der Michelin-Restaurantführer 2023 über dem italienischen Stiefel funkeln. So viele wie nie zuvor. Bei...

Wartungsplaner Software sorgt für mehr Sicherheit in Großküchen Unabhängig ob es sich um Krankenhäuser, Betriebskantinen, Hotels oder Restaurants handelt, die...

Beyond Meat Produkte erweitern die vegane/vegetarische Menülinie in 15 von ISS geführten Mitarbeiterrestaurants ISS Deutschland und der US-amerikanische Nahrungsmittelproduzent pflanzlicher...

Der THE LIVING CIRCLE greift weiter nach den Sternen EINEN STERN ZUM 1. GEBURTSTAG: MICHAEL SCHULER, CHEF DES EDLEN AQUA...

Bei der heutigen Verleihung der Michelin Sterne in Lausanne wurde das «Memories» von Sven Wassmer mit drei Sternen im Guide...

Zeitgemäße Spitzenküche mit Schwerpunkt auf Gemüse aus regionalem und nachhaltigem Anbau - Sommelière Kathrin Feix ergänzt Gerichte mit korrespondierenden Weinen...